Amarone Della Valpolicella La Bastia D.O.C.G.

R$450,00 R$398,98
11% OFF

Descrição

Esse nobre tinto italiano na maioria das vezes tem a denominação ‘Clássico’ no rótulo. E ele é mesmo clássico, delicioso e único. O Amarone della Valpolicella (na região temos também o Recioto della Valpolicella, que é doce) é produzido a partir das castas locais Corvina (Corvina Veronese), Covinone, Rondinella e Molinara. Há cerca de seis anos o consórcio DOCG (denominazione de origine controllata e garantita) da região permite não mais utilizar a antes obrigatória Molinara, que é a plebéia deste memorável vinho. A Corvina é a rainha deste blend.  As uvas destinadas a produção do Amarone, após a colheita, são colocadas em esteiras horizontais que ficam em galpões cobertos, sempre com boa ventilação. As uvas ficam nestas esteiras normalmente até o início de fevereiro e após esta fase de “apassimento natural” entram no processo de vinificação que finalmente acontece, com longa maceração (contato do suco com as cascas da uva). O vinho é amadurecido, por lei, em barris de carvalho durante um período mínimo de 36 meses. Esse vinho Vale muito a Pena ser Apreciado. TOP!

Características

Cor: Vermelho rubi intenso e denso com tons reflexos granada.

Aroma: Seus aromas aliam tons florais, passas, toques de couro, tabaco, nuances de alcaçuz e uma fruta muito presente.

Sabor: Na boca possui estrutura vigorosa, porém bem equilibrada, com uma aconchegante acidez persistente com toques torrados.

Harmonização: Recomenda-se guisados substanciosos de caças e queijos fortes (parmesão).

Especificações

Produtor: Azienda Ca de Rocchi

Pais: Itália

Região: Vêneto

Safra: 2012

Tipo: Vinho Tinto Fino Meio-Seco

Uva: Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 15%

Compartilhar: