Anya Flor de Frutales Reserva Cabernet Sauvignon

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Descrição

Clima mediterrâneo, caracterizado pela alta amplitude térmica, em consequência da proximidade com o Oceano Pacífico (a 80 km) e Cordilheira dos Andes (60 km). Diferenciando-se das regiões vizinhas, nossas vinícolas recebem uma grande quantidade de ventos vindo do sul nas noites de verão, que ajudam a controlar a temperatura nesta época do ano. A média anual de precipitação é de aproximadamente 600 mm, com chuvas concentradas ao longo do inverno. Sua Maceração se dá entre 12-16 dias, com maceração pré-fermentativa por 4 dias a temperaturas inferiores a 10°C. A Extração é feita com remontagem tradicional. Sua Fermentação se inicia com levedura seca ativa (Bayanus), em temperaturas entre 25°C e 28°C. Estágio parcial de 8 meses em barricas de carvalho francês (50%).

Características

Cor: Color rojo profundo brilhante, com reflexos violeta.

Nariz: Intensas notas a cassis, frutas vermelhas e frutas pretas, junto a toques de baunilha e chocolate.

Boca: Textura sedosa no paladar junto a especiarias doces, com taninos firmes e agradável acidez.

Especificações

Produtor: Viña Survalles

Pais: Chile

Região: Valle de Curicó

Safra: 2017

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Cabernet Sauvignon

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13%

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