Barbaresco Manfredi D.O.C.G.

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Descrição

A Cantina Manfredi  é um vinícola fundada em Farigliano após a Segunda Guerra Mundial, quando Giuseppe Manfredi começou a produzir vinho Dolcetto. Hoje a gestão está nas mãos de crianças, Aldo e Luigi, e suas famílias que, ao longo dos anos, eles têm expandido a propriedade com a aquisição de outras vinícolas no Langhe e vinhas nas melhores exposições, dentro das áreas de produção do mais clássico e renomados vinhos piemonteses. Graças à cuidadosa seleção das uvas antes e durante a colheita, ele garante um produto de alta qualidade e de longa guarda.

Elaborado a partir da uva Nebbiolo vinda dos Crus de Ovello e Martinenga, o Barbaresco Manfredi refina em barris de carvalho esloveno por 24 meses e 12 meses em garrafa dentro de uma adega subterrânea da Cantina. Como já dissemos acerca de sua característica principal, predomina a sensação organoléptica de um vinho “gentil e refinado”. Grande o seu equilíbrio e sabor. Excelente!

Características

Cor: cor vermelho granada com notas de laranja brilhante que são evidentes com o passar dos anos.

Aroma: frutas vermelhas (cereja e morango), couro, tabaco, pasta de amêndoa, framboesa selvagem, gerânio, noz moscada, chocolate e alcaçuz vermelho, notas de groselha e violeta.

Sabor: predomina a sensação organoléptica de um vinho “gentil e refinado” e aveludado na boca com larga persistência.

Harmonização: Vai bem com pratos elaborados, como carnes assadas, caças, queijos. Melhor servido a uma temperatura de 18-20 ° C depois de, no mínimo, uma hora no decanter.

Especificações

Produtor: Manfredi

Pais: Itália

Região: Piemonte

Safra: 2012

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Nebbiolo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14%

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