Barolo Aldo Conterno Bussia Colonnello D.O.C.G.

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Descrição

Atualmente, poucas vinícolas da Itália são tão veneradas quanto Poderi Aldo Conterno. De 1969 até a sua morte, em maio de 2012, Aldo Conterno liderou sua vinícola nomeada em nome da fundação para se tornar um dos produtores mais respeitados no Piemonte (noroeste da Itália) e esta adega pertence a uma lista das melhores vinícolas de toda a Itália.

Poderi Aldo Conterno está situado na Bussia, que é o coração da típica área do vinho Barolo. Atualmente, a fazenda, que vinifica exclusivamente suas próprias uvas, consiste em cerca de 25 hectares de vinha. Enquanto três dos cinco Poderi Aldo Conterno Barolo são vinhos "cru" de vinhedo únicos, tanto este Aldo Conterno Barolo como a Aldo Conterno Barolo, são feitos a partir de uma seleção de uvas Nebbiolo de vários locais de vinhas dentro de Monforte d'Alba.

O Barolo Bussia Colonnello vem de uvas Nebbiolo colhidas em meados de outubro e cultivadas na vinha Colonnello na Bussia (Monforte d'Alba). A vinificação envolve a maceração das peles em tanques de aço inoxidável. O mosto permanece em contato com as peles por cerca de 30 dias, a temperaturas variáveis com picos máximos de 32 graus, onde conclui a fermentação alcoólica e depois sai. Posteriormente, o vinho é decantado várias vezes antes de ser colocado em grandes barris de carvalho eslavo onde envelhece e refina durante 28 meses. Resumindo, um Vinhaço que configura o mesmo dentre os TOPs do Piemonte! Prêmios: 95 Pontos James Suckling.

Características

Cor: Vermelho rubi intenso com tons reflexos granada

Aroma: Os aromas estão todos lá - baga selvagem, erva do bálsamo, cola e alcaçuz

Sabor: O vinho também mostra aperto e astringência em termos de taninos que relaxarão à medida que o vinho continuar a sua evolução.

Harmonização: Um vinho para meditar.

Especificações

Produtor: Poderi Aldo Conterno

Pais: Itália

Região: Piemonte

Safra: 2012

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Nebbiolo 100%