Chateau Pichon Baron au Baron de Pichon-Longueville 2011

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O Château Pichon-Longueville Baron, um dos principais empreendimentos Pauillac 2éme Cru Classé, é um dos mais ilustres "super segundos" de Bordeaux. Em 1987, foi comprado pelo Grupo AXA Millésimes, que também possui Cantenac-Brown, Petit-Village, Suduiraut.

A AXA construiu uma cuverie e chai de última geração em Pichon-Longueville Baron, enquanto, em 2000, Christian Seely substituiu Jean-Michel Cazesas como gerente geral. A vinha de 73 hectares de Pichon-Longueville-Baron (70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 5% Cabernet Franc, corre ao lado da do Château Latour e fica em leitos de cascalho.

O Barão Pichon-Longueville, dominado por Cabernet, é um vinho mais musculoso, tânico e encorpado do que o de seu vizinho do outro lado da estrada, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. O grande vin é o Chateau Longueville no Barão de Pichon-Longueville. O segundo vinho é Les Tourelles de Longueville, introduzido com a safra de 1986. Os melhores exemplos de Pichon-Longueville Baron apresentam camadas e mais camadas de frutas untuosas, com aroma de baunilha, groselha preta e cassis, misturadas com aromas de caixa de charuto e aparas de lápis de chumbo. Eles exigem adega por pelo menos 10 anos.

“Desde 2000, cap. O Pichon-Longueville Baron tem sido um forte desempenho nas melhores safras, mas este 2011 mostra que eles também podem fazê-lo em anos mais desafiadores. Eles realmente estão aproveitando ao máximo seu excelente terroir, um peso de frutas controladas e focadas no paladar (que poucos conseguem rivalizar), em camadas com uma maravilhosa textura cremosa que é levantada e aprimorada com um acabamento prolongado, poderoso e fresco. Para mim, isso está entre os vinhos da safra. Soberbo.”

Jake Dean - Diretor de Vendas de Vinhos Finos

 

Características

Cor: Vermelha rubi intensa e densa

Nariz: Possui uma explosão de aromas e sabores, entre eles alcaçuz, groselhas, cerejas e especiarias, noz-moscada e um toque de café no nariz maravilhosamente expressivo.

Boca: É carnoso, potente e encorpado com capacidade para envelhecer. O dulçor e a riqueza da fruta correspondem genuinamente à estrutura tânica. Extremamente elegante e sofisticado, um Pichon Baron real.

 

Especificações

País: França

Região: Bordeaux-Pauillac

Safra: 2011

Tipo: Tinto

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Teor alcóolico: 14%

Tipo: Tinto

Envelhecimento: 18 meses em barril de carvalho

Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C

 

Opiniões dos críticos

Wine Enthusiast – 95 Pontos

Taninos grandes, notas de madeira defumada e frutas proeminentes marcam este vinho, juntamente com acidez e frescura. É poderoso, com a estrutura mais suave de taninos empoeirados concentrados e sabores intensamente frescos de suco de amora.

James Suckling – 92 Pontos

Um Pichon Baron com passas e cacau em pó. É um pouco magro, mas mostra um corpo inteiro adorável, frutas brilhantes e taninos polidos. Adorável raça e requinte. Melhor em 2018.

 

 

 

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