Grillo Tola IGT, Sicília

R$89,98

Descrição

As nossas vinhas estão situadas na propriedade de Bosco Falconeria e Giambascio de Tola em cerca de 400 metros de altitude, no mais glamoroso "terroir" da Sicília, entre Palermo e Trapani, onde aviões deslizam pelos ventos quentes do Scirocco e a suave brisa marítima deixar lugar para as doces colinas ensolaradas. As nossas vinhas são espaldeiras, com podas guyot, com uma densidade de 4.600 plantas por hectare e uma produção de cerca de 2 kg por planta. Grillo assume o nome de uma antiga uva nativa do Norte da Sicília e muito utilizada para a produção do famoso vinho de sobremesa siciliano Marsala. Sua produção é iniciada com o desengace e depois a maceração a frio das peles com o mosto a 4 C ° com prensagem suave das uvas e fermentação controlada em tanques de aço inoxidável e logo após o afinamento na garrafa. Prêmio: UN BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2017.

Características

Cor: Amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Aroma: Aromas minerais, elegante e com fortes nuances de citrinos, pêssego, maçã, floral e acidez bem refrescante.

Sabor: Na boca é seco, apresentando bom corpo com acidez bem refrescante e final de boca com jasmim, melão e boa persistência.

Harmonização: Acompanha bem massas com frutos do mar, peixes em variadas preparações, molhos lácteos, queijos de cabra.

Especificações

Produtor: Tola

Pais: Itália

Região: Sicília

Safra: 2016

Tipo: Vinho Branco Fino Seco

Uva: Grillo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13%

Compartilhar: