Montepulciano D´Abruzzo Amorino

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Descrição

As garrafas de vinho da propriedade contam uma bela história de paixão, tradição e qualidade. Villa Castorani situa-se num local ideal: no município de Alanno, na província de Pescara, entre o Parque Nacional Majella e o mar Adriático nas proximidades. Sentado a 350 metros acima do nível do mar, goza de exposição solar ideal e ventos noturnos, e conseqüentemente, grande alcance térmico. Tudo isso dá aos vinhos seu caráter único e precioso. Hoje, como no passado, tudo gira em torno da bela Villa Castorani. A propriedade, que tem como sócio o ex-piloto de Fórmula 1 Jarno Trulli, agora fica em 75 hectares de paisagem exuberante e não contaminada.

Variedade Montepulciano D´Abruzzo 100%. Vinhas na propriedade do município de Alanno  a 340 metros acima do nível do mar. Colheita anual na segunda quinzena de outubro, com a seleção cuidadosa e uvas parcialmente maduras. Solo argiloso e rocha calcária em profundidade. O seu refinamento ocorre, no mínimo, por 20 meses em barricas em barricas novas de Carvalho Francês Taransauld e 12 meses em garrafas. método na qual os vinhos que amadurecem  em contato com as células mortas de leveduras, após a fermentação desenvolvendo, ainda mais, estrutura, corpo, complexidade aromática,  profundidade, e sabor a este vinho, conferindo, inclusive, mais estabilidade à sua cor.  Com isso, aconselha-se decanta-lo por, no mínimo, duas horas antes de servi-lo. Vinho Premiado com Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015, 2016, 2017 e 2018. Vinhaço! “Para beber de joelhos”!

Características

Cor: Cor vermelha intensa e densa com nuances púrpuras.

Aroma: Aromas concentrados, alcaçuz picante, aromas de frutas pequenas florestas, com notas leves de pimenta, baunilha e chocolate. Grande complexidade! Um dos vinhos TOP do Abruzzo!

Sabor: O paladar é muito estruturado, completo e rico, com taninos harmoniosos e elegantes. O sabor é intenso e persistente, com notas de frutos maduros, compota balsâmico e picante com larga persistência.

Harmonização: Orecchietti, aquela massa pequena em formato de orelha, com molho de tomate e manjericão. Também harmoniza com guisados, carne de porco ou de cordeiro assada, ou então massas com molhos vermelhos e temperos fortes.

Especificações

Produtor: Poderi Castorani

Pais: Itália

Região: Abruzzo

Safra: 2010 e 2011

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Montepulciano

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13,5%

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