Nebbiolo D´Alba Tre Anime Moscone D.O.C.

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Descrição

Filhos de uma tradição vinícola que foi transmitida desde 1877, os irmãos Moscone cultivam 18 hectares de vinhas em Monforte d'Alba, dos quais 4,0 ha no prestigiado  Gran Cru Bussia e 5 há no Cru Bussia, o coração do Barolo por excelência. A esplêndida exposição dos vinhedos, característica da área de Monforte d'Alba, atinge sua máxima expressão nas manifestações da Cantina. A vinificação e o envelhecimento ocorrem em duas fazendas típicas do Langhe, onde a orientação é a combinação de inovação e tradição. Seu enólogo é o Prof. Donato Lanati, considerado o Melhor enólogo italiano e um dos mais prestigiados enólogos do mundo.

O Nebbiolo d'Alba Tre Anime é elaborado com uvas Nebbiolo cultivadas em vinhedos localizados em Monforte d'Alba.  Sua colheita é exclusivamente à mão, desde meados de outubro em diante. Imediatamente após, a fermentação maloláctica é naturalmente executado e seguido por período de 20 - 24 meses  em grandes barris de carvalho eslavo. A fim de obter o equilíbrio perfeito, é necessário mais um envelhecimento de pelo menos 6 a 12 meses em garrafa.

Nebbiolo, que significa "videira das névoas", é com certeza a variedade mais representativa e eclética de uva do Piemonte. Graças aos solos pobres e difíceis de Monforte d'Alba, podemos obter um vinho de incomparável elegância, complexidade e textura; dotado de um grande potencial de envelhecimento. Sem dúvida, um Nebbiolo D´Alba bem melhor que muitos Barolos à venda no mercado.

Características

Cor: Vermelho rubi intenso e denso com leves tons de reflexo granada.

Aroma: No nariz é intenso, fino e persistente com notas de notas frutadas delicados de groselha, cereja, romã, picante e etéreo notas de canela, baunilha carvalho, tabaco e vegetação rasteira.

Sabor: Acidez muito equilibrada com final de boca persistente e taninos aveludados. Compete, em termos de qualidade, com muitos barolos à venda no mercado.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, gnocchi alla bava e queijos como o Mascarpone.

Especificações

Produtor: Cantina Moscone

Pais: Itália

Região:Piemonte - Monforte D´Alba

Safra: 2013

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva:100% Nebbiolo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14%

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