Primitivo di Manduria Carlone DOP

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Descrição

Para descrever nossa história, devemos começar a partir de muitos anos atrás, em 1952. Cantina Sampietrana está localizado no centro histórico de San Pietro Vernotico uma pequena aldeia entre Brindisi e Lecce, em uma superfície de 8000 metros quadrados, desde então, continuamos a ser honestos com as nossas verdadeiras tradições, bem como adaptar-se aos desafios e oportunidades do mercado global. Por mais de meio século a maior parte do crescimento tem sido dedicada ao cultivo da Alberello Pugliese, uma especialidade regional destinada à produção de uvas autóctones. O Primitivo di Manduria Carlone é produzido com 100% Uvas Primitivo plantadas em Alberellos em Vinhedos Próprios cuja colheita se dá na primeira semana de setembro. Sua vinificação ocorre por termo-maceração controlada, seguida de esvaziamento e de prensagem suave no final da fermentação alcoólica. Seu refinamento ocorre em barricas de carvalho de 225 litros por 16 meses e mais 6 meses em garrafas. Um Magnífico Primitivo di Manduria para quem gosta de apreciar o Verdadeiro sabor deste Vinho Pugliese.

Características

Cor: Vermelha rubi intensa e densa com nuances em violeta.

Aroma: Aroma intensos e complexos de frutos maduros e compotas, aroma picante de baunilha com notas balsâmicas, tabaco, chocolate e especiarias.

Sabor: Seu sabor é delicado, harmônico e tânico com desenvolvimento equilibrado com um dulçor no final de boca - não é um vinho doce.

Harmonização: Vai bem com queijos curados, carnes grelhadas, cordeiro, caça e pratos picantes.

Especificações

Produtor: Cantina Sampietrana

Pais: Itália

Região: Puglia

Safra: 2014

Tipo: Vinho Tinto Fino Meio-Seco

Uva: Primitivo

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 14,5%

 

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