Sassicaia Bolgheri D.O.C. 2007

Descrição

A safra de 1968 foi a primeira a ser comercializada no mercado com uma receptividade de um Bordeaux premier cru. Nos anos seguintes a cantina foi transferida para um local com temperatura controlada para a fermentação em tanques de aço inox e para o envelhecimento começaram a ser usadas barricas de carvalho francês. A safra de 1985 que alcançou pontuações altíssimas é um divisor de águas para o Sassicaia, pois deu visibilidade e reconhecimento internacional sendo considerada a partir daí por unanimidade um dos grandes vinhos italianos. A terra de Bolgheri continua a proporcionar ao mundo o Sassicaia, um vinho que tem alma nobre e a memória das pedras.

"A Safra 2007 apresentou uma estação quente, mas não tórrida, com menos ondas de calor. Apresenta uma cor granada viva e aromas muito mediterrâneos, perfumados e intensamente frutados, com notas de cereja preta, ameixa e framboesa. A sensação na boca é quente e não apresenta acidez tânica / ácida, tornando os sabores envolventes e agradáveis, enquanto o acabamento é um pouco diluído, mesmo que permaneça persistente."

Pontuação: 95 pontos - WINE ENTHUSIAST/ 95 Pontos  - THE WINE FRONT/ 93 pontos - WINE SPECTATOR

Características

Cor: Possui coloração rubi intensa e densa.

Aroma: frutas doces e maduras vermelhas (amoras, groselha preta, cassis) e ervas, como louro, zimbro e murta e notas defumadas

Sabor: Encorpado e suculento, macio e aveludado, com um final longo e marcante.

Harmonização: Delicioso com carnes vermelhas assadas, risotos elaborados com ingredientes de sabores fortes e massas em molho rico.

Especificações

Produtor: Tenuta San Guido

Pais: Itália

Região: Bolgheri

Safra: 2007

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%)

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13,5%