Syrah Tola, IGT Sicília 2014

Descrição

As nossas vinhas estão situadas na propriedade de Bosco Falconeria e Giambascio de Tola em cerca de 400 metros de altitude, no mais glamoroso "terroir" da Sicília, entre Palermo e Trapani, onde aviões deslizam pelos ventos quentes do Scirocco e a suave brisa marítima deixar lugar para as doces colinas ensolaradas. As nossas vinhas são espaldeiras, com podas guyot, com uma densidade de 4.600 plantas por hectare e uma produção de cerca de 2 kg por planta. A nobre casta Syrah encontra na nossa propriedade de Bosco Falconiera sua máxima expressão ao elaborar  um vinho elegante. As uvas são vinificadas em aço inoxidável com dez dias de contato da pele a uma temperatura de 26-28 °C;  após a fermentação maloláctica o vinho é armazenado por alguns meses em tanques de aço inoxidável e em seguida “maturado” por quase 8 meses em garrafa obtendo em excelente vinho Siciliano.

Características

Cor: Vermelha rubi intensa e densa.

Aroma: Aromas de cereja, romã com suaves notas de especiarias ricas e pimenta preta e mistura de tomilho com os de frutas.

Sabor: Intenso com taninos aveludados e larga persistência.

Harmonização: Ideal com pastas, carnes vermelhas grelhadas, caça, queijos defumados.

Especificações

Produtor: Tola

Pais: Itália

Região: Sicília

Safra: 2014

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Syrah

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13,5%