Primitivo di Manduria Diodoro DOP

R$249,98

Descrição

As uvas são selecionadas na propriedade vinha pela Família na região de Taranto. Os solos são profundos aluviais com camadas de pedra calcária. As vinhas são muito antigas (50/60 anos). A vinificação decorre da extração e prensagem suave. A maceração entre 8 a 12 dias com temperatura controlada de 22-26 °C. Estágio em cubas de aço inox e durante 15 meses em barricas, para manter a complexidade natural acessível de aromas primários, tais como pequenos  frutos vermelhos, notadamente ameixa, e de especiarias, notadamente cravo

Alguns Prêmios: International Wine Challenge Medalha de Ouro/ - AWC Vienna – Medalha de Ouro/ Decanter World Wine Awards – Medalha de Prata

Características

Cor: Vermelho rubi intenso e denso.

Aroma: Rico bouquet com grande complexidade apresentando muitas frutas, frutas secas, tabaco, especiarias, dentre as quais a pimenta preta e baunilha no final.

Sabor: Encorpado, bem estruturado, harmônico e com final de boca bem complexo.

Harmonização: É perfeito com saborosos pratos, massas com molhos fortes, salame e queijo curado.

Especificações

Produtor: Cantina San Giorgio

Pais: Itália

Região: Puglia

Safra: 2013

Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Uva: Primitivo 100%

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico:15%

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